“行行行。太好了。”万嫂子赶紧把童媛昨天说要的材料拿过来,这些原本都是放地窖里的,地窖里凉快。
黄油这边的牧民早就有了,但是他们管这个叫油酥,童媛还发现农场那边还有奶酪,童媛还打算有时间去农场买些呢,自己做太费时间了。
童媛一遍遍的教俩人拉皮,叠皮拉酥皮,直到俩人学会为止。
没有蛋挞碗童媛就用油纸折成方块碗代替,把拉好的酥皮放进油纸之后就简单了。
之后童媛就把牛奶鸡蛋糖搅匀的蛋液过滤网倒入塔皮端进烤箱烤十多分钟。
不一会烤箱就传出来香甜的味道,比蛋糕卷跟饼干更霸道,童媛让俩人先尝尝。
俩人昨天都没去童媛家里,没想到这蛋挞做出来这么好看,吃着外酥里嫩,就昨天自己男人说香的要把舌头吞了自己还说他没出息,自己嘴里都烫出泡了还不想住嘴。
张嫂子更没想到,居然比蛋糕卷好吃好几倍,诶呀妈呀太好吃了。
俩人尝完就给端屋去了,这可不能给分了,上边都等的跟撩掉似的了,都说做好了先给拿去尝尝看合格不。
童媛看张嫂子跟万嫂子学会了就让俩人自己做一遍。
俩人就是挞皮拉的还不熟练,多练练就好了,童媛写下方子跟注意事项就打算教下一个了。
这个时候还是挺多不方便的,童媛就又教了纸杯蛋糕,还是用油纸做的,但是又说到:“嫂子,这太麻烦了,你可以问问上边,能不能跟纸厂沟通做成纸杯,然后里边喷上油纸的油层。”
“行,我就感觉这折纸麻烦,上边肯定答应,咱们跟纸厂一个月要挺多的,都养活他一个厂了。”
“那就行。”童媛给了方案,他们用不用就不管了。
童媛还教了酥皮月饼,就是用挞皮把糯米做的雪媚娘皮和豆沙包刷蛋黄撒芝麻起来烤上二十来分钟。
“嫂子,这个里边包咸蛋黄更好吃,这样也可以,今天就这样吧,回家给孩子做饭了啊!”
“诶诶诶,行行行。”俩人今天学了这些个还没消化完呢,在教估计都得忘,辛亏童媛给写了方子。
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