这道菜的精髓就是火候和时间的控制了。
要是时间长了，那么鸡肉可能就老了或者糊了。
时间要是短了，那么鸡肉可能就没有熟或者没有入围。
所以，这道菜的难度不亚于许慕的白扒四宝。
当然了，这些都是高标准的要求。
崔师傅这边为了让叫花鸡更加美味，他选择了柴火。
导播室。
“现在收视率怎么样了，有多少了？”
“韩导，现在收视率在%左右。”
“哦，是嘛。”
韩岩在听到收视率后，说实话他的内心是有点失望的。
毕竟，刚刚节目开始的时候，收视率已经破6了。
可是现在，收视率才%。
这看上去，也没有增长多少。
不过，这个收视率和其他电视台节目相比，那已经是很恐怖的了。
毕竟，这个收视率已经打破了记录。
人呐。
一旦突破记录，他的内心就越得不到满足。
所以，韩岩在听到收视率只有%的时候，他才有些失望。
不过，他很快也想通了这一点。
现在这个收视率其实已经非常不错了。
毕竟，记录都刷新了不是。
当然了，他现在还是很期待节目结束后的收视率会有多少。
毕竟，节目评委打分的时候，才是节目最精彩的时候。
很快，六名厨师都做好了自己的菜。
评委打分环节，即将来临。
“好了，现在六位师傅都做好了他们的美食，那么下面有请我们的评委和大众评委依次品尝打分。”
“打分环节是这样的，我们的五位美食评委还是和以前一样，每人打出自己的分数，随后取一个平均分。”
“而我们的十位大众评委则可以投票给自己喜欢的美食。最后，每个大众评分的票数将换算成分数直接将在每位师傅的平均分上。”
“我举个例子，许导最后的平均分是分，但是有三位大众评委投票，那么许导最后的得分就是9分。”
“好了，说了这么多，大家肯定都听懂了吧。下面就正式有请我们的评委开始依次品尝打分。”
主持人邢可在厨师们做好菜之后，很是端庄优雅的对着镜头说明了一下最新的打分规则。
虽然这次邀请了十位大众评委，但是防止他们的专业度不够，打分不标准。
所以，他们每人都只有分的权限。
但是，却不能小看了这分。
毕竟，这个分可是直接接在最后的平均分上面的。
所以，大众评委的投票也是相当重要的！
而且，很有可能分的分差就能决定是否可以晋级。
第一个品尝的，依然是许慕的白扒四宝。
没办法，谁让他每次都是都一个做好的呢。
第一个品尝许慕白扒四宝的依旧是那个五十多岁的评委。
主要因为，他是这几个评委中年纪最大的。
所以，他第一个品尝打分，也并不奇怪。
只见五十多岁的评委用筷子夹了
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